PIZZA E FOCACCIA

LO SAPEVI? Sui nostri barbecue si possono anche cuocere pizza e focaccia, per poi abbinarli alle carni grigliate. INGREDIENTI: 800 gr farina tipo 0 W 280/320, 200 gr farina tipo 1 260 W; 650/700 ml acqua (65/70% idratazione); 30 gr sale fino marino (3%); 20 gr olio evo (2%); 2 gr lievito fresco (0,2%). GESTIONE:…

BURGER BUNS

LO SAPEVI? Sui nostri barbecue si possono anche cuocere i burger buns, o più comunemente panini per hamburger, che sono ottimi per la carne che potrete grigliare sui nostri barbecue. Ma ancora meglio se fatti in casa. INGREDIENTI: 1 kg farina tipo 0 W 280/320 oppure 700 gr farina tipo 00 e 300 gr farina…

Dehor 2

TIPO DI PROGETTO: Dehor per ristorante

DOVE SI TROVA: Torino

DESCRIZIONE:Pergolato in pino impregnato in autoclave, colorato con due tonalità diverse di verde; copertura con telo in aclirico, completato con grigliati in modello baia.